天才反派他妈靠美食在娃综杀疯了第384章 让她当主厨怎么了？
南枝也和谢屿谢安安分享了她买的点心。 之后又站着闲聊了会儿，南枝南意才终于往厨房过去。 厨房门口一直守着个年轻厨师。 看到她回来了，兴奋地大喊： “来了！回来了！” 南枝愣了愣，不懂这是在搞什么。 紧接着，就看到宋林带着乌泱泱一群厨师急急冲出来。 南枝：“这么热情吗？” 嘴上这样说，心里却有些警惕。 并抓着南意的手臂，随时准备把他挡在身后。 弹幕里也在关心： 【这阵仗有点吓人。】 【跟一群膀大腰圆的厨师比起来，南枝真的过分瘦弱了。】 【干嘛干嘛，打群架啊？】 【南枝离开后厨房发生了什么？感觉大家的氛围都变了！】 【哎早知道就让节目组留个厨房的直播镜头了！】 …… 所幸宋林没有让大家好奇太久。 他深吸了口气，直接对南枝说： “我要考验你几道菜。” 看来还在可控范围内。 南枝慢慢放松了戒备，抓着南意的手也松了。 她似笑非笑地问： “一道文思豆腐考刀工，一道油爆双脆烤火候，这还不够？看来永年楼的切配厨师的门槛有点高啊。” 宋林摇头： “你不能当切配厨师。” “嗯？” “你当切配厨师让别人怎么活？这个位置配不上你，你至少也该当个主厨！” 厨房的分工细致而讲究。 最高级别是行政总厨，对整个厨房人员进行日常管理，以及要对菜肴味道进行把关，是管理岗位，也是厨师岗位，便是现在宋林的角色； 其次是厨师长，受到行政总厨的领导，主要是负责管理炒锅，现在主要由宋林的大徒弟担任，那是一位沉默寡言的中年厨师，总是站在角落里，容易让人忽略掉他的存在。 然后就是主厨了，这个职位是绝对的技术核心，整个厨师团队的中心，要时时刻刻负责掌控全局，位置举足轻重，而现在这家永年楼里有两位主厨，如果加上南枝，那就是三位了。 另外还有炒菜厨师，就是负责热菜的，还会分为头厨、二厨等等。 切配厨师负责原料加工，对刀工要求高，就是南枝说谢屿可以担任的位置。 还有打荷厨师，是所有厨师们的助手，负责上菜、调味、造型等一系列杂活。 以及凉菜厨师、上什厨师，等等。 因为永年楼自己不卖点心，所以没有白案厨师这块儿的分工。 ……也就是说，如果宋林的话成真，南枝通过考验，走到主厨的位置的话，那她将直接并列这偌大永年楼厨房的制度！人家小南今天才从服务员转到厨房，这就要做主厨，让食客们怎么想？会不会觉得我们永年楼不专业啊？” 他十分诚恳地解释，还转过头来对南枝道歉，解释说他这些都是出于一位酒楼管理者的立场，而绝对不是出自私心！ 直播间的观众们，心情简直像极了坐过山车： 【从狂喜，到失望，到愤怒，到理解……哎。】 【宋师傅想得很好，但汪勇经理的考虑也不无道理。】 【我作为管理者的话，我也会担心，毕竟要对这么一大家酒楼负责。】 【我还是不爽……有多少食客就是冲着南枝来的！又不是奔着永年楼的厨师们来的！让她当个主厨怎么了？】 【别扯了，南枝的厨艺比得上永年楼的厨师？】 【刚入坑的给我闭嘴，不懂就别说话！】 【南枝怎么比不上了？比不上能让宋师傅亲口说这话？】 【我不管，我枝姐受不了这委屈！反正就两周时间，当当主厨怎么了！】 【对啊！才两周时间！又不是一直当下去！我是食客我愿意为枝姐的手艺买单行不行？】 【好了，大家理解一下酒楼方面的担忧，我们要做理智粉丝。】 …… 弹幕吵得不可开交。