战地摄影师手札第1050章 肉皮冻
马特维说完，松开了和卫燃握在一起的手，转身走到了路边的一栋建筑废墟里，弯腰从一堵坍塌的断墙后面，拽出来一个鼓鼓囊囊的麻袋包递给了卫燃。
接过麻袋包，卫燃打开之后惊讶的发现，这里面装的竟然全都是捕鼠笼子！
“这么多？”卫燃惊讶的问道，“送给我的？”
“对，送给你和孩子们的。”
马特维露出个憨厚的笑容，“动物园以前都很多这种捕鼠笼子，专门用来抓饲料仓库里的老鼠，我和同事们商量过后，决定再分出来10个笼子送给你和孩子们。”
“谢谢，真的谢谢你们的帮助。”卫燃感激的说道，有这些笼子，他就能早一点完成抓11个老鼠的任务了。
“没什么”马特维摆摆手，“这座城市的老鼠早就被抓干净了，我们根本用不上这么多的捕鼠笼子。”
“那我就收下了”卫燃说着，已经将这麻袋重新绑好，甩到了柯娜拉着的爬犁上。
告别了马特维和他的多功能狗子约瑟夫，卫燃和柯娜各自拉着满载的爬犁，走向了那个可以被称为“家”的地方。
行至半途，当他们再一次经过那架飞机残骸的时候，那具被卫燃挂在木梁上的德军飞行员尸体依旧在随着寒风飘来荡去。
周围那些拉着爬犁车经过的居民，也会下意识的看一眼那具尸体，随后或是都囔了一句什么，或是问候一句他的母亲，又或者动作缓慢的扯下围巾，朝着那具尸体吐上一口唾沫。
但无论什么样的反应，这些列宁格勒居民，他们的脸上总算有了些生动的光彩。
见状，卫燃和柯娜对视了一眼，各自用力喘了口气，再次加快了脚步。
下午四点左右，卫燃而然总算拉着两个爬犁赶回了地下室所在的废墟。
还不等他们停下，似乎一直在路边放哨的亚历山大便发现了他们。
这小伙子见状，立刻将缩在袖口里的手塞进嘴里吹了一声勉强还算响亮的口哨。
紧跟着，其余几个大孩子便一窝蜂的簇拥着一脸担心的维亚太太走了出来。
“你们没遇到危险吧？”维亚太太用干瘦的双手分别抓住了卫燃和柯娜的手腕。
“没有，我们什么危险都没遇到。”
柯娜抱住这个瘦的脱了形的老太太，同时不忘朝走在最后的莉迪亚眨了眨眼睛，紧跟着，便流利的冒出一连串的谎话，将之前遇到的危险，全都轻描澹写的篡改成了“得到了几个好心的红军战士的帮助。”
好歹算是湖弄住了这个老太太，众人立刻相互协作，将两辆爬犁车上的东西全部卸下来，流水线一样抬到了原本用来存放木柴的房间里。
“维克多，这些东西也能吃吗？”
亚历山大说着，已经将冻的像块钢板，而且上面还带有毛发的马皮一角塞进嘴里，用他那对大板牙试着咬了一口。
“当然能吃，但绝对不是像你这么吃的。”
卫燃说着，已经走进了堆满木柴和冻结内脏的房间。但只是一眼，他便看到了昨天他布下的那三个捕鼠笼子。但最重要的是，这三个捕鼠笼子里，竟然全都关着一支皮毛发红的老鼠！
“这是用笼子抓到的？”卫燃惊讶的问道。
“对！”
名叫阿廖沙的大孩子得意的说道，“上午的时候，我和亚历山大无意中发现了你布置的笼子，然后给它们换了个地方，然后就抓到了这三只老鼠。”
“你们你们在哪抓到的？”
卫燃越发的惊讶，他这忙活了两天连根毛都没抓到，这俩半大孩子倒是厉害，仅仅不到一天就抓到了三只。
“那边”
亚历山大指了个方向，“那里有一栋烧毁倒塌的房子，我们把笼子布置在那里抓到的。”
“我们本来是准备在那里挖些烧焦的家具出来的”阿留申补充道，“我们只是把笼子随便放在那里，然后就抓到了三只老鼠。”
“等下带我去看看”卫燃下意识的说道。
“等下我也和你一起去吧”刚刚一直没说话的莉迪亚突兀的说道。
闻言，卫燃怔了怔，紧跟着便点了点头。
“好了，你们两个先休息一下。”
维亚太太拍了拍手，“莉迪亚，今天让我们来掌厨吧，我们用亚历山大和阿廖沙抓到的那三只老鼠煮一锅肉汤吧，再把昨天剩下的那颗胡萝卜也放进去。”
“记得把老鼠的内脏留下”卫燃不放心的提醒道，“我还要用它们做诱饵呢。”
“快去休息吧”莉迪亚笑着催促道。
“休息就算了”
卫燃摆摆手，拿起一张足有半米见方的马皮吩咐道，“亚历山大，去给我拎一壶开水过来，要烧开的开水。”
“没问题！”亚历山大想都不想的便跑进了温暖的房间里。
而卫燃却拿起锯子，先锯下了一小段冻成冰疙瘩的马肠子，接着又取了拳头大一块暗红色的马肝。
最后拿上一个木盆走到房间外的空地上，卫燃先把带毛的马皮放进木盆里，并且吩咐亚历山大往上面浇了满满一壶滚烫的开水。
在高温的洗涤之下，这片曾经进行马戏表演的空间里顿时弥漫起了腥臭的味道，而那张马皮也肉眼可见的软化。
直到一壶开水全部浇上去，他连手上戴着的德军飞行员皮手套都没摘，便开始用力揉搓上面的马毛，轻而易举的将其拔了下来。
见这方法同样有效，卫燃又将那块冻结的马肠丢进了装满热水的木盆里泡着。
在那些孩子们以及柯娜捂着鼻子的围观中，半米见方的马皮渐渐被拔光了毛发，露出了白色的肉皮。而泡在盆里的那几根肠子，也在第二壶开水浇到马皮上之后彻底软化。
先将马皮铺在一张木头桌子上并且在四个角都钉上了钉子，卫燃又脱掉了手套，忍着恶心将肠子翻过来仔细的清洗干净，并且用热水仔细的烫了一遍。
他这边捣鼓内脏的恶心味道终究是比不过维亚太太和莉迪亚烹饪晚餐的时候蒸腾的香气，所以很快，除了柯娜之外，其余的孩子全都躲进了温暖而且弥漫着食物香气的房间里。
“那个帆布包里有个汽油炉，给我。”
卫燃擦干净手，一边端着钉了马皮和肠子的桌子往存放木材的房间走一边说道。
闻言，柯娜立刻打开仍旧跨在肩上的帆布包从里面找出了那个小小的油炉。
“再去帮我拿一口锅”
卫燃给这个明明已经累得腿都开始哆嗦却根本不愿意休息的姑娘安排了一个新的工作，并且赶在对方端着一口搪瓷锅回来之前，点燃了那个小小的汽油炉。
趁着这炉子自己预热加压的功夫，他也给搪瓷锅里装上冰块架在了上面。
取出早晨搜刮来的重力刀甩出刀刃试了试锋利程度，卫燃在柯娜的注视下，将洗干净之后还没来得及重新冻结的马皮切成了半厘米宽的长条，接着，又将同样洗干净的小肠切成了一个个小圆圈。
最后再把那块马肝用热水粗略的冲洗干净，卫燃却直接找来斧子，将其剁成了带着冰碴的碎末。
他这一番操作，自然是为了做猪皮冻，只不过这猪皮肯定是找不到，但是用马皮来代替，想来也不会差到哪去。而且最重要的是，他可太会做这玩意了。
小的时候，几乎每个假期，穗穗的姥姥都会熬鱼鳞冻猪皮冻，里面再放上卤好的猪头肉，那不但是穗穗姥爷和他姥爷喝酒时最好的下酒菜，对于他们俩来说，也是童年最常吃到的零食。
相应的，想吃就要帮忙，无论是烧火还是煮猪皮，无论他还是穗穗，都已经是刻进儿时记忆里的家传技能了。
一边回忆着儿时的快乐往事，卫燃将切好的马皮和小肠各自焯了两遍水，等再次换了一锅水之后，直接来了个简单的一锅煮，并且趁着柯娜被喊去给孩子们唱歌的功夫，从背篓里取出了些诸如老姜辣椒和粗盐酱油之类的调味料加了进去。
如此一直熬煮到了这个小小的汽油炉火力减弱，卫燃这才把剁碎的马肝撒了进去，考虑到这玩意儿虽然说不定能补充些维生素a但肯定吃着发苦，所以他又自作主张的往里面添了些蜂蜜进去一顿胡乱的搅拌。
最后关火盖上盖子，他这才离开这个房间，钻进了隔壁，从莉迪亚的手里分到了一杯飘着油花的肉汤，以及一角绝对算不上好吃的黑面包。
“维克多，你做的那些东西什么时候可以吃了？”亚历山大凑到卫燃的身边问道。
“你不是觉得臭吗？”卫燃笑着问道。
“我更想填饱肚子”亚历山大这孩子回答的无比耿直。
“等下你先带我去看看抓到老鼠的地方，然后我们再看看那些东西能不能吃怎么样？”
“我们现在就去？”亚历山大立刻问道。
“你呢？”卫燃看向了莉迪亚。
“走吧”
莉迪亚说着，已经一口喝光了杯子里的肉汤，扶着墙壁摇摇晃晃的站了起来。