我有一处人间仙境第398章 不同味道的鱼
古轩也很好奇。 厨房能有什么事情找自己。 开车来到檀香酒店。 刚进入厨房就看到好多人围在一起。 古轩好奇的凑过去。 轻声问了一句。 “你们做什么呢。” 众人听到声音转头看向古轩。 看到古轩来到总厨赶紧拨开其他人。 “老板，你来看看。” 古轩看到桌上摆放着一盘菜，看样子是新研究的，但这桌上的菜却并不好看，有点乱七八糟的，好像被什么东西吃过一样。 南宫瑾说道。 “你帮忙看看这是怎么回事。” 古轩看了一眼问道。 “这是春江刀鱼。” 总厨点点头。 “是的，我刚刚尝试着做了一下，但这春江刀鱼太嫩了，我稍微用一下力就会分散，尝试了几次还有各种方法，都没有成功，我实在没办法了。” 古轩端着盘子仔细的看了看。 “这春江刀鱼本身就是非常嫩，而且鲜美，其做法稍微麻烦一点。” 总厨皱着眉头说道。 “我尝试过所有的办法，但都没用。” 古轩很清楚这种鱼的做法。 和总厨说道。 “你尝试的方法都是单一的，试试复合方法，而且每一种都只用到一半。” 听到古轩这么说总厨眼睛一亮。 “对呀，我在试试。” 总厨转身继续尝试。 这一次他用了两种制作方法。 每一步做的都小心翼翼。 但没最后让总厨没想到的是成功了。 总厨将其装盘。 “成功了。” 兴奋的端着盘子来到桌前。 古轩和南宫瑾都在等待。 餐盘放在面前。 这春江刀鱼完整的出现在两人面前。 总厨激动的问道。 “怎么样。” 眼神中满是期盼，等待古轩的评价。 古轩仔细的看了看外表。 确定没有任何问题。 “这外表确实没有问题。” 听到这样的评价总厨脸上都是笑容。 转头看向南宫瑾。 古轩也看向她。 “你觉得怎么样。” 南宫瑾点点头。 毕竟有些事情还需要她来决定，而且这是对外的，好看是一方面。 “不错，达到标准了。” “嗯，就尝尝味道。” “一起。” 总厨在期盼的等待。 南宫瑾首先尝了一口。 鱼肉进入口中，鲜嫩无比，入口即化，鲜美的味道充满口腔。 没有一点鱼腥味。 也没有任何相冲味道。 南宫瑾满意的点点头。 “这味道确实不错，很鲜美。” 古轩也尝了一口。 尝过之后却是微微皱着眉头。 他尝过后总觉得少点什么。 总厨看到古轩的表情他脸上的笑容瞬间消失。 他对于古轩的评价很在意。 毕竟古轩这手艺比他强的可不是一点半点。 南宫瑾也看到了古轩的表情好奇的问了一句。 “怎么了，是有什么问题吗。” 古轩点点头。 “缺少点东西。” “什么。” 总厨也凑过来问道。 “老板，你指点一下。” 古轩简单的思考了一下。 随即走到灶台前。 接着起火，开始制作。 他做的东西并不多，只是一小碗汤汁。 只过了几分钟古轩便做好。 将其放入小碗中端到桌前。 南宫瑾和总厨都好奇的盯着古轩手中的小碗。 “这是料汁。” “嗯，不过是讲过制作的料汁不是凉的。” 总厨也很好奇。 “有什么说法吗。” “你们先尝一口鱼。” 两人夹了一点鱼肉放入口中。 的鲜美的味道充满口腔。 等到两人吃完古轩继续说道。 “再来点沾点料汁尝尝。” 两人再次尝试了一下。 有了料汁的鱼肉进入口腔中，一种完全不同的味道瞬间吸引了两人，让两人一惊。 “这料汁不简单，让这春江刀鱼的鲜美再次提升了一个等级。” 古轩点点头。 随后将料汁直接倒在鱼身上。 南宫瑾想要阻止，被总厨拦下。 南宫瑾满脸好奇，总厨却让她看下去。 他也非常好奇。 盯着古轩的动作。 看着古轩将所有的料汁全部倒在鱼身上。 古轩放下手中的小碗。 “在试试。” 两人都是好奇。 重新吃了一块鱼肉。 这一次所感受到的和之前的两次都有所不同。 味道上更是鲜美，更是滑嫩，鲜美的味道直冲脑海。 “这味道，比之前的两种味道还要好。” 总厨在感受三种的不同。 “这三种味道每一种都不同，但这最后一种太鲜美了，是我从没有接触过的鲜美，这到底是怎么做的。” 两人盯着古轩。 “没尝出这料汁所用的汤是什么汤。” 总厨沾了一点汤汁尝了尝。 “羊骨汤？” “嗯，羊骨汤作为底汤，在用十几种材料搭配而成的。” “老板，你从哪里弄的底汤，我这里可没有羊骨底汤。” 古轩没想到总厨首先想到了这一点。 他在制作的时候也是让那些厨师都避开。 这羊骨汤也是从系统中弄来的。 这种汤非常鲜美。 看总厨很想知道。 古轩只好说道。 “这是我自己熬的一种汤。” “在哪里，有配方吗。” 听到这里总厨眼睛一亮，想要从古轩身上找到东西。 古轩拿出了一个小瓶子。 “这里面就是。” 瓶子不大，最多也就能装个二百毫升。 里面便是羊汤。 总厨接过打开瓶盖闻了一下。 “这味道太好了，太香了。” 总厨没有想到会有这么鲜美的羊汤。 好奇的南宫瑾也闻了闻。 “确实好闻，这羊汤不简单。” “当然。” “那这配方在哪里，拿出来吧。” 古轩一阵无语。 这东西被的南宫瑾发现想要不拿出来是不可能的。 古轩无奈说道。 “一会我给你写下来。” “这还差不多。” 总厨好奇的问道。 “还差点东西。” 古轩点点头。 “是的，缺的就是刚刚的工序，羊骨汤中有很多材料，当然重新制作的时候这其中也会在增加一些东西，这才能保证其有足够的香味。” “那这制作方法。” 古轩明白总厨的意思。 南宫瑾呢也是用眼神告诉他。 “别着急，一会我会教你。” “谢谢老板。” “别客气。” 随后南宫瑾拿来了纸和笔，古轩将制作底汤的配方写下来了，之后又教授了一下总厨。 让他做出了达标的料汁。 做完后古轩说道。 “这料汁的用处有很多。” 总厨点点头。