水浒之狄家将第107章 东方韫妙手回春八两金神乎其技
“师伯祖，您真是活神仙啊！” 狄泉眼见着这东方韫有这本事，佩服的五体投地。 说实话，作为一个生在红旗下，长在春风里，迈过新世纪，感受好生活的后世人，在来到了这个世界之前，什么怪力乱神他都是不信的。 不过，之前的那个世界没有，并不代表现在的这个世界也没有，《水浒传》原着虽然是一本演义小说，但是它里面也有神魔的成分在。 你比如说，这梁山一百单八将，那就是一百零八个魔星，《水浒传》开篇就写明白了。 中国的演义小说里面，多多少少都得带点神魔元素，你像是《西游记》，《封神演义》这样的且不说，《水浒传》，除了一百单八将是天上星宿，还有九天玄女娘娘。 像是《说岳全传》里面有鲍方老祖，乌灵圣母，岑仙君等一系列人物。 《薛家将》、《杨家将》、《狄青演义》里面有王敖老祖和骊山老母。 “小狄泉，你那受伤的人在何处？” 东方韫倒也没有理会狄泉的奉承，而是直接询问起来。 “师伯祖，晚辈在前面带路！” 狄泉立刻带路，来到了朱贵酒肆里面，到了酒肆门口，那东方韫便掩住了鼻子，“好血腥气味！” 见到了奄奄一息的董澄，那东方韫一看董澄这狰狞都伤口，皱起了眉头，“血是止住了，只是这伤口是被火烧了？” 狄泉不好意思的上去说道：“是晚辈的小伎俩，只为止血。” “倒也无妨，你们站远一点，看我的！” 说罢，那东方韫的身上再度爆发出一道紫气，直接把围观的狄泉、石秀、朱贵，以及杨志都推开了一步。 唯独这道紫气碰上“花和尚”鲁智深之时，竟然直接消散了！ “咦！这是……佛缘……” 东方韫是修成了的人，一眼就看出了，这个原本是魔星的天孤星，竟然在这一世成了一个有佛缘的人！ 这可是十分少见的事情。 而实际鲁智深确实在《水浒传》原着里面最后成为了一个开悟的一代高僧，要说他修成了罗汉正果，恐怕也没什么人反对。 从性格上来讲，不管是冥冥中自有天意，还是说鲁智深自己顺从本心，鲁智深是一个侠义之人，心直口快，路见不平一声吼说的就是他这种人。 俗话说，好人有好报，这句话对武大郎不适用，但是对于鲁智深，那是极其的适用。 鲁智深的江湖地位和江湖声望很高，再加上他豪爽的性格，不管是他走到哪里，都有人把他当朋友，人们也都尊敬他。 当然，他的毛病也不少，脾气耿直气性大，有的时候很鲁莽，爱喝酒，喝多了还撒酒疯打人。 在常人眼睛里面，这样的一个人能出家，那简直是为祸禅林伽蓝！ 那些五台山上的佛门中人，他们全部都都想不通，唯独五台山的智真长老独具慧眼，他认为鲁智深有佛性，将来有一天悟了，就是修成正果之人。 而这位智真长老，也是当世佛门修行的集大成者，并不是一个简单人物。 东方韫低语一声，然后立刻用布满了紫气的手掌按上了董澄胸口上的伤口，从头抹到尾。 而神乎其神的一幕发生了，但见东方韫的手掌抹过之后的地方，那原本看起来十分狰狞的伤口直接就瞬间消失不见了！ “神乎其技！神乎其技！” 狄泉带头直接喊出了这句话，其余的几个人也全都应和了起来。 那东方韫这么用手掌一抹，董澄胸口上的那个伤口直接就消失不见了，就像是从来没有受过伤一样。 “师伯祖，您真是活神仙啊！” 狄泉抱拳行礼，向东方韫致谢道。 “我算得什么神仙，若说神仙，当属我那恩师，既然人已经救得，我便走了。” 东方韫一片高人风范，事了拂衣去，深藏身与名。 “师伯祖，您来了我们梁山，茶未饮一盏，如此就走，晚辈我如何过意得去？这台蘑您还未曾尝一尝，待晚辈亲自料理，请师伯祖尝尝晚辈的手艺！” 狄泉心说这么一个有本事的人，又和自己祖上有旧，那还不得多套套近乎？ “噢？小家伙，你可知道我活了百十来岁，这世上的珍馐美味，大抵也都曾尝试过一二，唯独这五台山上的香菌，其味道使我念念不忘，你既然说了，我便尝完了再行不迟。” 他的规矩不就是八两金子救人，然后再请他吃顿台蘑吗？这个不算坏规矩。 “朱贵，备好了葱姜蒜，咱们起锅开灶！” 狄泉正准备展示一下他来自于后世几千年的手艺之时，那东方韫则大喝一声，“慢！葱蒜莫要放入，我乃修道之人，不能食用。” 狄泉一拍脑门，自己一时忘却了道门的规矩，这葱蒜他们是不吃的。 上辈子狄泉上武当山拜访的时候就见识过，结果自己一时高兴，忘了！ 很多人对道教的第一印象有三：飘然、吃素、戒色。 而吃素最开始并不在道教的规矩中，后世全真演化之后，重阳真人认为吃肉是开了杀戒，屠杀生灵，于是就下令全真教派改吃素斋饭，不食荤腥。但是其他派系的道教仍然可以吃荤，跟佛教截然不同。 而且，一开始的道教也是并不禁止婚娶的，后世人认为和尚和道士都吃素，那是不对的。 后世更认为那些和尚不守清规戒律，一个个吃的肥头大耳，而都认为老道们都是吃素的，也是不对的印象。 道士又不是都要吃素，佛家最早也不禁止吃肉。 而葱蒜是道教里讲的五辛中的两种，道教觉得吃五辛不利修行。 关于这个，大概是有三种原因，第一种就是道教的人认为生吃五辛，长脾气，脾气大了就会坏掉自己的道心。 第二点，就是道教认为，熟吃五辛，长淫欲。 这一点不用过多解释，虽然道教有些派别不禁止婚娶，但是绝对不会允许邪淫。 第三点，则是道教认为吃五辛，近恶鬼，离善神。 因为恶鬼喜欢五辛的味道，常来亲近此人。而善神厌恶五辛的味道，而远离此人。 当然了，这和西方的理念相悖，西方驱魔制服吸血鬼，靠的还就是洋葱，大蒜这种辛辣的食物。 正因如此，道教不能吃葱蒜，五荤三厌为中国古代的“斋戒”饮食的禁忌，最早为道家、儒家所推崇，后被外来宗教引用。 五荤：西方以大蒜、小蒜、兴渠、慈蒜、茖葱为五荤，道家以韭、蒜、芸台、胡荽、薤为五荤；三厌：道教忌食的三种肉：即雁、狗、乌龟。 “唉呀，师伯祖，晚辈一时忘了，我这便去准备，不放丁点葱蒜！” 狄泉倒是不怕，除了放葱蒜的做法，他脑子里面可以烹饪这种蘑菇的做法还多的是。 上辈子狄泉虽然没有去过山西五台山，但是他们武术队里面有个山西的老乡，就和他说过，台蘑晾干后则由白变黄。 今天狄泉见到了这干台蘑，果然如是。 因为台蘑肉体肥实，菌盖、肉质肥嫩，油性大，养分价值高，不管干鲜烹饪，都别有风味，入筵席串汤可解肉腻、舒肠胃。 如果不加荤菜，单纯的素食，也可解馋、治并长命，是五台山上佛教徒每餐必不可少的好菜。台蘑的长处，幽香味儿连东北“三大蘑”，福建大红菇和戈壁滩上的阿魏蘑都难于比较。 五台山当地说他们当地的台蘑，有“一家喝其汤，十家闻其香”的说法。 狄泉干脆弄个清炒台蘑出来，先把把台蘑撕成条，起锅烧水发干台蘑，放在开水里浸泡个十分二十分的，然后捞出，淋干水分。 然后，热锅热油，不能加葱姜蒜，那狄泉就加入了一点猪油，炒出香味。 毕竟，道教没有不能吃猪肉的说法，只是刚才询问了东方韫，他是不忌吃肉的，除了道教大众都不吃的那几个。 将台蘑在锅内炒香，然后放入盐、醋，狄泉用巧妙臂力颠勺，那台蘑便在锅里面直接跳起了舞，与火舌共舞，香气四溢。 狄泉的炒菜手法那是后世的，自然是和现在的不同，就是“旱地忽律”朱贵站在一旁打下手，也看呆了。 “寨主这一手，就是庖厨出身也不一定会啊！” 狄泉上辈子自己从小做饭，溜炒煮炸煎烤焖，各种菜系的烹饪方法烂熟于心，只要不是太高端的那种，他都能给做出来。 而炒到这里，狄泉再加入少量鸡汤煨了一下锅里的台蘑，但是，狄泉发现，缺少了一样东西。 要是再加入少量酱油，味道就会更好。 酱油是从宋朝开始的，是中国发明的。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。 这东西当初是中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。 酱油一词最早出现在南宋两本着作中：《山家清供》记载用酱油、芝麻油炒春荀、鱼、虾；《吴氏中馈录》记载用酒、酱油、芝麻油清蒸螃蟹。 当然，也许北宋也有酱油，就是没有记载而已。 现在，也许东京汴梁的皇宫里面已经出现了用腌肉制造出来的酱油，但是黄豆酱油尚未现世。 而且，狄泉也觉得这种腌肉制造的酱油，应该在味道上远远不如黄豆酱油。 “等等，酱油！” 狄泉心里面突然想到了一个发财的好方法。 不管是南宋北宋，不管现在有没有酱油，但是可以肯定的是，黄豆酱油肯定没有。 如果黄豆酱油的滋味比腌肉制造的酱油味道要好，而且还能降低酿造成本，那还真的是一个首选的调味品。 至于酿造酱油的技术，狄泉是烂熟于心，小时候回老家在农村见识过农村里面的酱油作坊，还曾经因为看到了酱油的缸里面在日晒夜露的过程中爬满了蛆虫，而恶心的两年没有碰酱油。 但是，现在的狄泉无比想念这美味的调味品，毕竟酱油作为后世家家都有，非常普及的调味料，味道确实让人喜爱。 而且，黄豆酱油是用黄豆进行酿造的，原料和酿造成本，都比皇宫里面那种用腌肉制造出来的酱油要低不少，更能普及大众。 “寨主，菜要糊了！” 在一旁站着的“旱地忽律”朱贵此时提醒起了想的出身的狄泉。 狄泉这才算反应了过来，然后直接把菜盛了出来。 东方韫一闻，便赞叹道：“香气四溢，本色，本味，而且还有鸡汤之鲜，猪油之厚！妙极妙极！” 狄泉吃了一惊，心说这东方韫不会是属狗的吧？这连尝都没尝，这就靠鼻子把做法给闻出来了！ 这样也太过于神奇了吧！简直是警犬鼻子！ 但是，转念又想，这老小子他起码已经活了一百五十多岁了，那天底下的好东西他吃过的必然是不少，要是吃多了知道味道，能闻出来，那也不为怪。 “师伯祖真是吃过见过，晚辈没见过您这样会吃的食家！” 狄泉在一旁说道。 “吃多了，知道这些东西的味道罢了，来来来，让我尝尝！” 东方韫立刻提着品尝了一下，果然鲜美醇厚。 “好味道，今日我吃高兴了，小子，昔日师弟有一件宝物归还给了师门，你是他的后人，我看也不输给师弟当年，今日我将其传给你如何？” 说罢，他便从袖袍中拿出一个东西，是个青铜描金的鬼怪面具。 “这是金缕鬼脸？” 狄泉问道。 金缕鬼脸，有的书中称为“人面金牌”，这法宝是个面具，戴上之后法力无穷。 与强敌作战时，戴上鬼脸，念动咒语，狄青就会变成巨大威武的金甲巨神，吓得敌人七窍流血而死。 在白鹤关大战黑利时，狄青破了黑利三件法宝后，取出了金缕鬼脸，往脸上一戴，黑利再一看，狄变成了一金甲巨神，吓得黑利滚鞍落马，被赶来的石玉一枪扎死。 而这东西在狄青死后，被王敖老祖废掉了法力，但是还剩下一个功能，就是可以保护携带者不受妖术邪魔侵蚀。