重返二十岁从炒股开始第313章 被迫上阵
朱晶晶独自一人坐在角落的卡座里，虽然面前摆放着各式糕点，还有精致的饮料，全部都是白文店里自己制作的，但是看着这些精致的茶点，朱晶晶一点点品尝的心情也没有。这也难怪了，就在自己的眼前，看着自己的男友和其他的女生如此的亲近，虽然明知道他们是在处理店里的新产品的思路问题，但是恋爱中的女孩，怎么可能不会胡思乱想的，好在这里大庭广众之下，而且这个操作间四周全是透明玻璃，即使朱晶晶离着操作间还有十几米的距离，但也看的一清二楚，白文和那个叫秦淑琴的女孩，一直都在尝试新的点心的制作，全程除了说话，身体上也没有一点点的接触，更不要说会有什么暧昧了，即使是听不见操作间里的说话声，朱晶晶还是挺放心的。 操作间里面，白文和秦淑琴一直都在尝试制作新的点心，虽然目前，真情已经有了一些不同于其他的甜品店的特色产品，但是两人都还觉得，这些还远远不足，很多点心，其实说穿了，也没有什么秘密可言，最多就是在一些产品的调料配方上会有一些与其他产品不同的地方，但是也不是那么难以破解的，虽然现在真情的生意很好，但是居安思危的道理，无论是白文还是秦淑琴都是很明白的，所谓一直被模仿，从未被超越，这句有名的名言，在后世几乎是人人都知晓，虽然秦淑琴不知道有这么一句话，但是做了这个店长这么长的时间了，秦淑琴也意识到了，如果一家店总是那么几样品种的话，不是被人不断的模仿，然后就被人弯道超车，又或者是大量的资本涌入，给真情来一个釜底抽薪，无论是哪一种情况，都不是真情目前的资金量可以承受的住的，想要持续性的发展 ，不断地开发新产品，就是一件必须要贯彻始终的工作所在，而且还要作为真情可持续发展的一个重点工作，容不得一点点的马虎懈怠。 因此，这些天白文经常都会趁着课程不紧张的时候来店里，除了看看经营的情况，更多的时候，都还是会和秦淑琴一起想办法，拓展一下店里的这些销售品种，当然了，作为秦淑琴的徒弟，小女孩杨晓霞也会参与其中，只不过因为杨晓霞还是刚刚入职的女孩，很多现成的产品都还不大熟悉，之所以被秦淑琴带着，除了想带杨晓霞慢慢熟悉一下店里的这些产品，也是让她亲眼目睹一下，产品从思考，到大致的模型，然后开始设计样式，原料的选用，到最后的手工制作的全部过程，至于最后的烤制，除了第一次尝试新品的制作，可能需要所有甜品师的亲身参与，毕竟鼓捣出来一个新品，不亚于工厂里尝试新的生产产品，虽然无法和工厂里的产品相比较，但是意义也是完全一样的，中间免不了需要走一些弯路，毕竟没有成熟的配方给到白文他们的手上，自然是需要不断地去尝试的，这个过程，可能很短，但更有可能会很长，完全是有点看运气的成分，而且开发新的产品，每一个阶段还需要不断地记录数据，毕竟是不断尝试的过程，每一次的用料配比都不会相同，这就需要他们做好记录，毕竟材料也是需要成本的，而白文他们这么做，其实也是相当于工厂里面做研发，只是这个成本相对来说，就要少的很多了，不过白文他们这样一个小店，本来申请注册的资金就不是特别多，刚开业的时候，才不过几万块钱，好在现在是赚了一些钱了，但是也是禁不起太大的投入的，因此，每一次对新产品的尝试制作，都需要谨慎考虑，每一步都走得极为艰辛。 经过了前面几次的尝试，每天都是用平时制作点心的一些省下来的原料来操作的，虽说是可以减低一些成本，但并非是没有成本，经过了大约两周的测试，基本上已经成型了，如今剩下的，就是做出来真正的成品，因为这些点心都是属于烘焙类的点心，并不能反复使用原材料，这段时间店里的消耗的原料不少，白文和秦淑琴的压力都不小，要不是觉得同学们恐怕有些吃腻了之前的甜点，白文和秦淑琴都不会选择这么费力的去搞什么新品种，不过目前已经看出来一些新品的苗头了，估计再有那么几天，应该就可以弄出来新的产品了，至于产品的外型倒是很好办，只要到时候弄出来了产品的口味，外型什么的，对于白文和秦淑琴来说，想做成给什么样子，还不是任由他们自己随意发挥的事嘛！ 白文和秦淑琴在后面忙得脚不沾地，脑子也是开始了思想的碰撞，别以为制作点心就是个孰能生巧的工作，老话也说了，学而不思则罔，制作点心同样也是一门学问，任何的事情，只要达到了一定的程度，都能形成一种文化，而且点心也是吃的东西，民以食为天，食物可以说是天底下最大的事情了，就算是放在这个物质极大丰富的世界，对于人们来说，饮食依然是一个天大的事情，要不然为什么大家都爱吃好吃的呢，后世还有那么多的各种吃播，美食探店什么的，不就是因为饮食是关乎于所有人一生的事情吗，就算你是政府高官，或者是国家首富，甚至有一天成为全球首富，吃东西依然是一件不可忽视的事情，要不然古人怎么会说，食色性也，因此，无论是吃饭，还是现代人很喜欢的各种点心，才会一直都有着如此大的市场，其实最早的时候，白文不是没有想过在学校附近开餐厅的，但是那玩意太复杂，不但要每天都买菜，而且做菜还有收拾餐厅，也不是一件轻松的事情，最关键白文也是嫌麻烦，最后才决定还是做甜品店，起码不会和开餐厅一样，让人几乎一刻都不得休息。 扯得有点远，回到真情的制作间里，白文和秦淑琴尝试了几种口味，但是可能是因为思维惯性，又或者是因为秦淑琴也没有见过太多的点心，往往制作出来了几个样品后，略一尝试，秦淑琴都觉得不大满意，不是太甜了，就是油还是太多了，而且很多点心，只是尝试了一下，白文都忍不住想吐出来，不是不好吃，只是在这么一个环境里，这里到处都充斥着浓郁的香甜味，可能不经常逛甜品店的人，初一进这样的环境，多半还很羡慕在甜品店工作的人，觉得他们每天能闻到这么好闻的味道，是一件多么幸福的事情，但是要知道，再好闻的味，闻得太多了，人也一样会觉得很难闻，甚至是有些想吐，这也就是为什么，白文和秦淑琴要一直戴着口罩的原因，除了要保证点心的卫生之外，也是为了尽量隔绝这些点心的香气和甜味，真的，闻了这好长时间，白文自己也是觉得马上就想要吐出来。 制作间里，虽然一直都有着恒温的空调在工作，但白文此时已经浑身出了不少汗了，此时白文内里穿的秋衣，已经是紧紧地贴在了白文的身上，白文自己都可以想到，这会自己的衣服绝对已经是湿透了，要不是这里开着空调，他自己这会多半是会打哆嗦的，这么冷的天气，出汗这么多，此时外界温度又很低，这个时候要是在外面，白文肯定是会觉得非常冷的。白文和秦淑琴在操作间里一筹莫展，外面的生意却是逐渐火热了起来，不知道是不是因为真情逐渐的名气越来越大，还是天冷了以后，爱吃甜食的人多了起来，反正就是最近这段时间，每天晚上来店里的人也是逐渐更多了一些，此时店门内都是顾客，真情本来扩大了一倍的店面，此时也仿佛是快要盛不下这些人了，以至于店里的店员也有些手忙脚乱了起来，本来坐在一边的朱晶晶看见店里如此的忙碌，虽然没有一个人向朱晶晶求助，但天生热情的朱晶晶，随手就拿起放在收银台旁的制服，套在自己的身上，主动走上前去，不停地接待着每一个寻求帮助的同学，尽管朱晶晶是第一次亲自接待顾客，但是总算是来了很多次了，见也见识过不少的次数，朱晶晶本就冰雪聪明，这些东西也不难，而且她没少来店里，虽然之前店里经过秦淑琴的一些调整，但刚才朱晶晶挑东西的时候，已经全部看过，并且都记在了心里面，自然是知道每一件商品的摆放位置的，为进店的顾客指点点心所在的区域，自然是得心应手。如今朱晶晶虽然是因为临时进店的人很多，从而被迫上阵，但却丝毫不见任何的慌乱，反而处理的井井有条的，本来对于现在的状况，还有些手忙脚乱的其他的店员，见到老板娘亲自接待，而且有条不紊的，原本还有些惊慌失措的心情，也是在瞬间平静了下来，总算是勉强应付住了眼前的局面，而且随着货品销售的快速减少，其他人也是按部就班地及时补货，总算是没有出现任何的纰漏之处。