炊事班集合全是三岁小娃娃？第117章 不约而同的做起了零食
这个想法，不只是记者好奇。 就连网友也很好奇。 身为一个园长，本身的工作就很繁忙，难道说每一次出去他都要亲自做饭不成？ “大部分是这样，不过有的时候孩子们也会去做了。” “就比如现在就有不少小朋友，想要做一些零食带过来给同学们分享。” 欧灿园长拿着手机翻了几下，便给网友们展示。 有不少小朋友拿着家长的手机给他发信息，说要准备一些小零食。 还让他千万不要做重了。 “花朵幼儿园都快成了厨师聚集地了。” 夏兰记者忍不住感叹。 “会做饭难道不好吗？” 多一个技能，多一个手艺，更是多一条路。 更何况咱们每一个人都要吃饭，给自己准备一顿美美的美食，不是更容易扫清一身疲惫吗？ “就像这个鲜花饼，他有很多种这个方法。但我还是觉得现做现烤的很好吃。” 说着他就向大家展示起来做鲜花饼的步骤和原料。 咱们做鲜花饼需要中筋面粉，猪油，清水糖。 “这一些调料是做水油皮儿的，之后我们还要做外面的起酥皮儿，也需要以猪油和低筋面粉。” “咱们这一次是用来自己做的鲜花酱。” 如果今天晚上做玫瑰馅饼需要从鲜花开始做起的话就比较费时间了，所以咱们用的是现成的鲜花酱，等后面呢，我会把步骤详细的告诉大家。 其实做玫瑰花馅饼是很简单的。 “第1步步骤就是150克的中筋面粉，50克的猪油和50克的糖粉混合在一起。” “我说的这些用量是普通家庭的用量，因为咱们是学校嘛，所以用量都是要乘以5倍以上的。” 我们把这些。加入清水，揉成面团。 继续揉成面团。 这个时候一定要放到冰箱里冷藏30分钟以上。 因为咱们这两个面团分为水油皮和油酥皮儿，这个时候水油皮儿要把它赶出来，油酥皮儿那分成小面团要包进去。 这样就可以起酥油千层了。 我们再取出一块面团，擀成椭圆形。 等把所有的面团都改成椭圆形之后，再醒发20分钟。 “之后以此类推接着再取出面团继续擀皮。” “这个时候我们就要把提前准备好的鲜花酱拿出来了，其实鲜花酱的做法也很简单。” 它是用食用玫瑰洗干净晾干表面水分之后呢，用白砂糖1:1的比例，充分混合揉搓，之后放入无水无油消过毒的罐子里腌制2~3天就可以。 “玫瑰花瓣不建易切碎或者搅碎，这样在腌制之后才可以保证它丰富的层次口感。” 在做的时候，如果觉得玫瑰花的枝子有点多，可以适当的放一些糯米粉。 放在旁边已经进入几次醒发的面团。咱们就可以把它捏圆，把馅儿包进去。 这样一个小鲜花饼就做好了。 “放入烤箱之前呢，要刷一层蛋液，再撒一点点黑芝麻。” “最后一个步骤就是180度上下火烘焙20分钟。” “这就是鲜花饼的做法，非常之简单。” 之所以给大家选择做鲜花饼的目的，就是因为它相对简单，而且孩子们都很喜欢吃。 孙挨着欧灿的讲解，他手里的速度一点都没下降，没一会儿的功夫，几百个鲜花饼的胚子都已经做好了。 他们厨房是有专门的烤箱。 而且是外用很大的那种。 一次性就能放进去一半多的玫瑰花馅饼。 20分钟之后还没等着打开盖子，记者们就闻到了香味。 “一会儿夏兰记者还要帮我品尝一下，看看我的手艺有没有丢。” 听到欧灿的话，夏兰不好意思的笑了笑。 主要是随着时间的推移，虽然玫瑰花饼还没好，但是透出来的香味已经让她止不住的吞口水， 明明现在已经是晚上9点多了，可他还是想要尝一尝味道。 只听到烤箱叮的一声，玫瑰花饼好了。 欧灿戴着隔热手套把烤箱托盘整个的端了出来。 这个烤箱很大，一次性能烤一二百个玫瑰花的馅饼，他只是拿出来其中一盘。 玫瑰花馅饼的外皮呈现乳白色和淡黄色。 夏兰知道淡黄色是因为刷了蛋液的缘故。 表皮很酥，轻轻一碰还会掉渣的那种。 欧灿拿着架子夹了一块玫瑰花馅饼放到了夏蓝记着的盘子之中。 凑近一闻，它能闻到淡淡的酥皮香味。 恨不得现在就咬上一大口。 只不过刚出炉确实有些热。 夏兰记着只能边用嘴吹气儿边等它凉下来。 “欧灿园长，自从我跟拍你以后，体重都涨了好几斤呢。” 每天都能吃到各种各样的好吃的，还能吃到美味的点心。 她的同事们都非常的羡慕。 刚刚五六分钟，记者实在是忍不住了，便拿着手指捏了一块儿。 酥皮很脆很酥，一碰就哗啦啦的掉渣。 撕的那一小块，已经看到了玫瑰馅料了。 她忍不住吃了一口，酥香是第1个反应。 酥皮儿特别的酥，特别的脆，但是里面又有一些软糯在身上。 而玫瑰花酱和他平时吃的玫瑰花酱是不太一样的。 可以说不是很甜，但很有口感。 配合。糯糯的里皮儿，外酥的外皮儿，相得益彰。 不是很甜，但很有味道，越吃越香。 “好吃，真的好吃。” 夏兰拿着剩余的大半块，又咬了一大口。 “比外面卖的好吃多了。” 她本身就很喜欢吃玫瑰馅饼。 不过市面上大部分的馅饼不是齁甜就是不酥脆。 要不然馅料就有淡淡的苦味，怎么吃都觉得不尽兴。 唯一喜欢吃的一个牌子，好吃，但是很贵。 夏兰也只能偶尔吃一吃了。 现在，她居然吃到了鲜花饼，比那个很贵的牌子还要好吃的鲜花饼。 “你不知道欧灿园长，我特别喜欢吃鲜花饼，尤其是喜欢吃花花牌的。” 只不过他们家卖的太贵了。 我感觉你做的比他做的还要好吃。 “完全可以开店和花花牌一较高下。” “你觉得我这个做的好吃吗？” 欧灿不经意的问了一句。 “是啊，感觉你的手艺更胜一筹，花花牌确实差了点意思。” 欧灿笑了笑。 “看来，要给他们调配改良配方了。”