炊事班集合全是三岁小娃娃？第183章 居然在这里做抿圪斗了
“抿圪斗可以说是一个传统美食。” 而这一次我们要做的是南瓜肉的抿圪斗。 其实主要要做这个浇头。 这个浇头拌面，拌米饭，还有抿圪斗，味道都是很好的。 也就是说这一次只需要做几个浇头就好了。 再多准备一些美食，让他们换着吃。 面条很好做，只要煮开过凉水就好。 还有馒头。 面已经发的差不多了，一会儿直接蒸馒头就可以。 主要是这个抿圪斗。 一般做这个需要三种面，一个是普通的面粉，还有一个豆面儿，还有玉米面儿。 它的味道是清冽醇香。 抿圪斗需要专门的工具：抿锄 做出来的看起来像肉丝一样。 短，小，劲道。 说这个不好做的原因是因为他面的比例不好掌握。 多一点，少一点都会影响它的口感。 说他好做的原因是因为只要把面调好了，拿工具一搓。 用热水一煮。 再用漏勺捞出来浇上卤汁。 就完活儿了。 而且这个抿圪斗需要现煮现吃，味道才好。 所以在调好了面糊之后还要放到小冰箱里冷藏。 不然它发酵，口感会微微发酸。 把菜都准备好之后先蒸馒头。 因为这个馒头是单独蒸的，所以打算蒸一个牛奶馒头，红糖红枣馒头，还有白面馒头。 蒸馒头的步骤很简单。 只需要简单发面就可以了，但是要想做红糖红枣馒头。 只需要在发面的时候用红糖水和面。 还需要放入一些提前准备好的红枣丁。 一般情况下，有些人会把红枣丁提前放入面里，有些人则会在揉面的时候再放入红枣丁。 这两种方法都是可以的。 不过为了方便不粘手。 欧灿决定还是最后放红枣丁。 他拿着热水化上红糖还有酵母。 这个时候一定要用热水化，开红糖之后停一停，等温度降下来45度左右再放入酵母。 否则热水就会把酵母烫死。 等红糖水放凉的功夫，他先把白面馒头的气体揉出来。 现在天气热，发面很容易。 馒头吃的就是一个筋道。 而且这一次还专门带了香肠，用香肠夹馒头再喝点儿汤，也是很好的美食。 更何况馒头也可以加那些菜卤。 只是简单的吃食，但看起来一点也不简单。 旁边等候的贵族幼儿园的家长也被香味吸引了过来。 起初他们以为花朵幼儿园这些摆摊儿的就是专门儿过来卖吃的。 这边比较偏僻，吃的很少，他们都打着让保姆开车送过来。 我看着这些美食，他们有些都忍不住了。 “这些东西什么时候开始卖呀？能不能让我们也尝尝？” 孩子可以吃保姆送过来的干净美食，可爸妈长大了，偶尔吃吃路边摊也是ok的。 “我们这些是给孩子们准备的，我们是幼儿园食堂的。” 按理说是不对外的。 不过要是想吃也可以尝一尝。 毕竟也想着让孩子们尝试一下摆摊做生意的感觉。 “小朋友们给叔叔阿姨介绍一下咱们今天的食谱。” 欧灿并没有把这个活儿揽下来了，而是让三四岁的孩子站到前面，给来来往往的家长介绍。 主要是介绍他们要做的美食。 来来往往的这群大人都是有孩子的人。 看到和自家孩子的同龄人也想逗一逗孩子。 “那你们给我介绍吧。” 孩子年龄太小，说起话来有些紧张。 手指还搓着衣角。 可还是鼓起勇气来给这群家长们介绍。 “我们今天有馒头，有米饭，有面条。” 都是我们自己做的。 说完小朋友忍不住吞了吞口水。 抬头看向欧灿。 欧灿给他了一个鼓励的眼神。 “小包子继续。” 这个小朋友脸圆圆的，小名就叫包子。 “你叫小包子呀？” 周围的家长听到孩子的名字。 嗲声嗲气的提问。 “嗯，我叫包子，妈妈说，再给我生个妹妹叫烧麦。” 说起这个生孩子，欧灿都有些头疼。 原本现在这个社会很少有年轻人主动生孩子。 哪怕生了一个，也很少愿意生第二个，第三个。 可他们学校就奇了怪了。 把孩子送到花朵幼儿园之后都想生孩子。 问就是把孩子放到花朵幼儿园，放心。 自己只需要交一点点钱就可以了。 哪怕是升学也没事，只要是这个学校的学生，以后有什么事儿找欧灿都给帮忙。 有这样的好事儿，谁还担心生孩子的问题？ 把孩子放到这儿比自己照顾要省心多了。 甚至花朵幼儿园的照顾可以说比父母都上心。 想到这儿欧灿也觉得很欣慰。 至少这也是对她的肯定吧。 小朋友们挨个给这些家长介绍。 “那你最喜欢吃什么呀？” 吴天天看着小包子圆悠悠的脸很是喜欢。 她是替姐姐来看孩子的。 本来就觉得这里没什么好吃的。 还想着要不要开车去买麻辣烫？ 结果就发现了宝藏美食。 还有这么多可爱的宝宝。 比自己的大外甥都可爱。 “我喜欢吃南瓜肉浇抿圪斗。” 小包子兴冲冲的指着南瓜。 一般食堂很少做南瓜肉的。 所以每一次做他都很珍惜。 没想到这一次居然在这里做抿圪斗了！ 大家看着这个孩子如此真诚可爱。 也都很喜欢。 “那我们也在这儿吃吧。” 很多大人在看到他们准备的食物时， 也想在这里尝试一下。 “做的能好吃吗？” 旁边一位身穿阿玛尼的男士皱了皱眉。 他们的饭菜可都是进口食材专业的厨师做的。 用的料都是纯天然。 路边摊卖的这些东西味道真的好吗？ 真的是和他们吃吗？不会拉肚子之类的吧？ 看这操作，感觉卫生还是可以的。 就是不知道味道怎么样？ 还是先等一等吧。 让他们先吃。 没问题，我们在吃。 欧灿并没有让孩子们强推。 来这里摆摊儿做饭，目的也不是为了赚钱，而是要让孩子们得到锻炼。 “南瓜是不是买多了？” 看着车上好几大块儿南瓜。 所以说主要吃是南瓜肉的浇头。 可这南瓜未免也太多了吧。 不如再做点儿南瓜馒头。 放点儿蜂蜜之类的。 甜丝丝的孩子们说不定也喜欢吃。