娱乐：开局狂怼知名一线导演第171章 黄雷直播学艺做菜财富密码171
谁知道拉开房门一看，黄雷边上放着一本笔记本，手上一手拿着笔，另外一手拿着手机，看的那叫一个聚精会神。 </p>
“在忙啥呢？” </p>
何老师一边走近一边问，林然这时候已经拍好照片准备做下一道菜。 </p>
听到里面林然的声音，何炯也没有继续开口了。 </p>
“蒜蓉粉丝虾的食材很简单，虾12个、粉丝1小把、大蒜1个、小米辣5个、葱花少许家里有材料的可以拉出来，我们一起准备一下。” </p>
黄雷听完这句话直接就站起来了，这时候才注意到何老师就在边上。 </p>
打了个招呼，还没等何炯开口呢，一个箭步就朝着楼下的厨房跑去。 </p>
何炯想了想，去把彭彭章子枫这两个小的也给叫出来了，黄雷这个时候在厨房当中表现的非常的激动。 </p>
彭彭和章子枫两个一开始还很疑惑。 </p>
毕竟何老师去叫他们的时候根本没说出来干啥，从房间跑到厨房看到黄爸爸这十分用心的做吃的。 </p>
“这是要给我们准备宵夜吗？” </p>
“不至于吧？” </p>
“他手上是什么？” </p>
还是章子枫观察的比较细致，黄雷基本眼睛就没几下，从手机上挪开过。 </p>
稍微走近点一看。 </p>
然哥？ </p>
林然真的在教学，不像是在做菜。 </p>
手上的动作并不快，而且恰到好处的给出了反应时间。 </p>
他一快学的人跟不上来不及，他要是太慢了，学的人就得等失了兴趣。 </p>
有不少厨师自己就在厨房，也拿出了东西，想要看看自己和林然究竟有没有什么地方出了差距？ </p>
“粉丝用热水泡发至柔软，取出入碗中加1勺生抽拌均铺在盘底。” </p>
这一步没什么技术水平，动作也快。 </p>
但下一步那可就是完全不一样了。 </p>
剪虾线。 </p>
林然用的是非常普通的剪刀，当然每个人都有可能有自己习惯手，工具不重要。 </p>
而真正让大家感觉到差距的地方就在于林然剪的速度那是又快又好。 </p>
基本一展开一勾就出来了，而且这些虾不论大小在他的手上就没有失误过，一次都没有。 </p>
哪怕是一些已经开始收徒弟的大厨也有上手的时候出了些失误。 </p>
或者是为了不出失误，速度也就慢了那么两成。 </p>
有人跟林然一起开始的，林然全都弄完了他还剩下两只虾。 </p>
“大家记住了，虾背一定要用刀拍扁，这样蒸的时候才不会因为虾肉卷曲而影响美观。” </p>
林然几乎是下意识的一些动作，让这些内行厨师感觉到不一般。 </p>
拍扁了那只是通常的做法，每个人都有一些自己的技巧，比如用刀背角去砸虾肉，又或者是轻微的切出一些刀线让虾肉不会因为蒸煮变形太多。 </p>
林然用的就是第一种，唯一的区别就在于太快了。 </p>
这一道程序动作太用力容易破坏虾壳或者扯断虾肉，动作太轻又没有效果，可以说是非常考验手上功夫。 </p>
外行看热闹，内行看门道，可以说到这里以后林然已经征服了许多厨师。 “锅入适量油烧热关小火，倒入蒜末、1勺蚝油、1勺生抽、少许白糖和盐炒香盛出备用。” </p>
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