为了吃席，你竟然催我结婚？第528章 买菜的事他老李也在行
今天的菜品也极其丰富，看着就让人流口水，吃到嘴里，立马欢呼声一片。 在这个时候，谁还想矜持？ 那都是傻子。 所以菜一上桌，立马引起了哄抢。 每一道菜都有特色，吃到嘴里味道异常的鲜美。 就拿那道松茸炖鸡来说，这绝对是一道难得的珍品佳肴。 鸡是杨爱华自己养的老母鸡，据她说已经养了三年多。不得不说杨爱华跟李广东国还真是舍得，炖出来的汤，都是金黄色的，上面浮着一层亮晶晶的油。 还有那松茸，那可真的是好东西，是天然的野生菌子，因它的香气和味道而被誉为“菌中之王”，价格也不菲，要是到市面上去买，一公斤松茸的价格都要几千元，品质好一些的，都要上万元。 也是运气好，去年上山的时候，给杨受华夫妇碰到了这种珍稀食材。 晒干后，就一直放在那里舍不得吃。 这次正好五妹回来了，就把那些松茸拿着炖鸡。 两种美味放在砂锅里炖，那浓郁的甜味与鲜味一下子全部被激发了出来。 入口即化的口感，真叫人垂涎三尺、欲罢不能！ “这汤真是鲜美呀，还从来没有尝到过这么好吃的汤。” “那肯定呀，也是人家爱华、广国舍得，养了三年的鸡，还有这松茸都拿出来了。” “哎呀，一家人说这些干嘛，还是人家陈元手艺好，要是拿给我来做，肯定是做不出这个味道的。” “四姨丈，你太谦虚了。” 李广国并不是谦虚，而是彻底被陈元的厨艺给折服了。要不是陈元打死不收徒弟，他都一定要拜对方为师。 就刚才烧菜的工夫，他在陈元那里学到的东西，远超靠自己苦苦琢磨几十年。 一口鸡汤喝下去，整颗胃都是温暖的。 味蕾瞬间就得到了满足，特别是里面的松茸，软糯而又滑嫩，让人回味无穷。 还有那白肉血肠跟炒山野菜，味道也很特别，让人怎么吃都不够。 白肉血肠是满族的一种传统美食，现在已经成为各族劳动人民最喜爱的美食之一。 通常是农村里杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。 里面的主材是五花肉、猪大肠、鲜猪肉还有酸菜，酸菜是这道菜当中的灵魂，缺少了酸菜，整道菜的味道都会差一个等级。 一到冬天，白菜在地里受到冰雪的侵害，就再也存不住了。 智慧的东北劳动人民就想到将这些白菜做成酸菜保存，在东北农村，几乎家家户户都会腌酸菜。 新鲜的猪血，放入新鲜的五花肉，再加其他佐料，灌进肠里煮制成血肠，这与他们安县那边做腊肠有点异曲同工之妙。 酸菜切成细丝，然后再飞刀切面整齐划一的血肉与肉肠，这对于刀工已经出神入化的陈元来说，根本就不是什么难事。 酸菜上面像雪花一样覆盖一层血肠跟白肉，然后放在大火上乱炖。 猪肉、血肠、酸菜……这些食材完美的结合在一起，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩而又绵软，热汤鲜美而味醇。 这道菜做出来，不仅色、香、味、形俱全，关键是吃到嘴里，酸爽无比，独特的风味让人爱不释手。 还有那道炒山野菜，也是美味无穷。 黑水这边气候寒冷，土质肥沃，适于耐寒性较强的植物生长，各种野菜也十分丰富。 这种天然的野菜，无污染，无添加，味道自然不是那种大棚蔬菜可以比的。 山木耳、歪头菜、大叶芹、蕨菜、小黄花菜、辣蓼铁绒莲、轮叶沙参、刺嫩芽…… 现在正是开春季节，各种野菜遍地都是。 炒山野菜的味道绝对不输于那些荤菜，鲜嫩清香，营养丰富，正好可以解腻。 其余的菜也得了大家喜爱，吃过之后都是赞不绝口，大快朵颐。 “陈元，来，我敬你一杯，谢谢你烧出这么好吃的菜。” 李广国吃了一口皮蛋拌豆腐，真心喜欢得不行。 这道皮蛋拌豆腐可是他的最爱，平时他也做来吃，可是做出来的味道远不如陈元做的。 直到刚才看到陈元做这道菜，才知道自己原来一直在以错误的方法在做菜，怪不得做出来的味道会差这么远。 陈元做的皮蛋拌豆腐吃起来清爽解腻，真是让人拍案叫绝。 “哎呀，四姨丈你是长辈，应该我敬你。\" 见李广国竟然敬自己的酒，陈元还有点诚惶诚恐，不知所措。 说什么，他李广国也是长辈，让一个长辈敬自己的酒，会不会让人觉得没有礼貌？ “陈元，你真不打算收徒弟？” 此时，李广国依旧有些不死心的开口说道。 “呃……这个要我怎么说呢。” 李广国这么一说，搞得陈元顿时有点语塞，都不知道怎么回答他了。 好在有人站出来帮陈元解围： “李广国，你要点脸行不？挺贵的……一大把年纪了，还求着一个年轻人收你为徒。” “哈……我跟他开玩笑，大家不要当真。” 李广国心说还好自己机智，反应快，要不然就出丑了。 “四姨丈，过两天，吴阿姨要办认亲宴，是在你这里办还是在别的地方办，还有这边买菜是不是提前预定？” “在哪里办宴席还得看五妹自己，菜的话提前一天购买就可以了，到时候这件事情就交给我就行了。” 买菜的事，他老李也在行。 村里哪家哪户要是烧大席，都是他帮忙买菜的，所以流程也比较熟悉。 “嗯，那就好。” 陈元点点头，然后又道，“那些烧大席的工具，是不是得去借？” “借肯定是借不到的，在我们这边现在很少有私人有这种烧大席的工具了，而且就算是有，也是需要钱租的，还不如去专门租赁这种工具的地方去租。” 李广国一边吃菜，一边回答道。 “行，那明天我们就去看看。” 陈元想了想说道。 李广国也说好，这一块他也熟悉，到时就带他去镇上转转。 之后，谁也没有怎么说话，因为嘴巴没有空呀，都是在努力干饭。 吃完饭后，五姐妹一起把桌子收拾干净，碗筷都清洗好。 那三个姐姐以及家人就决定回去了，大家嫁得也不是很远，最远的也就是在隔壁，一两小时的车程就到了。 ……