震惊！高冷学姐怎么那么可爱！第538章 拔鸭毛的初体验
洗葡萄并不是什么技术活，主要是水有点冷，特别的冻手。</p>
但林羡还是洗了好几盆，这样子吃了也更加放心一点。</p>
等到把果盘端进去的时候，大家都已经在这边坐着了。</p>
“葡萄我也洗好了，大家吃点吧。”</p>
说完，就将手上的葡萄放在了茶几上。</p>
毕竟都洗好那么多了，总不能不吃吧？</p>
大家也是象征性的拿了几个，简单的尝了尝味儿。</p>
“行了，差不多了，咱们先去把鸡鸭啥的宰了吧，小羡，你煮的水好了没？”</p>
“嗯，有一会儿了，可能还要稍等一下，不是要把它给煮沸腾吗？”</p>
“其实也不用那么烫，不然会把鸡鸭的皮给烫坏的，差不多就行了，那咱们开始吧。”</p>
很多年都这样弄了，大家也很有经验了。</p>
配合起来简直是天衣无缝。</p>
林羡老爸跟二叔还有姑父一起去把鸡全部给抓好。</p>
老妈则是去厨房拿了好几个碗出来。</p>
这是为了装鸡血鸭血的。</p>
新鲜的鸡血鸭血，吃起来可好吃了。</p>
虽然说画面有点残忍，但这就是弱肉强食吧。</p>
总不可能说鸡鸭这么可爱，怎么忍心下得去手？</p>
如果非要这样子说的话，那就去啃大白菜吧。</p>
或者赶紧买票去乐山，把那大佛给搬走，让你来搁那坐着。</p>
现在这个阶段，并没有林羡他们几个人什么事儿。</p>
慕思妤之前已经看过杀鸡的过程了，所以也并不会觉得好奇。</p>
也就没有过去凑热闹。</p>
两个妹妹待在客厅里面看电视，上面放着的动画片，好像叫什么芝士宝宝，蠢蠢的，很受小朋友们的追捧。</p>
林羡倒是没有看出什么所以然来，可能是年纪大了，已经欣赏不来了。</p>
姑姑跟二婶，则是和奶奶在厨房里面捣鼓东西。</p>
在做一种当地的小吃，用面粉在铁勺上弄成薄薄的圆饼状。</p>
然后放到油锅里去炸。</p>
用当地的话说，这就是铁勺饼。</p>
在当地还是特别有名气的，过年的时候总是要吃上一些，上面还可以放一些酸菜或者是大豆，吃起来别有一番滋味。</p>
其实就是拿一个专门的铁勺，是那种平扁类型的，跟缩小的平底锅差不多。</p>
然后面粉和水，在上面倒上薄薄的一层，再撒上相应的材料，然后放到油锅里面。</p>
经过油炸之后它就会迅速膨胀，脱离铁勺，浮在油面上。</p>
色泽非常艳丽，是一种比较深邃的黄色，看起来非常美味。</p>
这也是林羡比较喜欢的一个小吃。</p>
奶奶做这道铁勺饼还是经验非常老道的。</p>
量控制的刚刚好。</p>
二婶跟姑姑则是在一边打下手。</p>
这才没有过多久，林羡老妈就将鸡血跟鸭血全部端过来了。</p>
不过现在并没有着急立刻拿去蒸。</p>
还是要稍微放一放，因为撒了一点盐，要让它拿去蒸了之后更加凝固一些，而且也更加有味儿。</p>
整个灶台有两个锅，前面的大锅拿来煎铁勺饼了，后边的那个锅子是在煮热水。</p>
林羡老妈回到餐厅，从大冰箱里面拿出了中午要油炸的食品。</p>
这是他们在超市带回来的。</p>
像什么鸡柳啊、鸡翅、热狗之类的。</p>
难得大家聚在一起，小朋友们也特别喜欢吃。</p>
而且现在又刚好用了大油锅在煎铁勺饼，等煎完了之后，刚刚好能把这些其他的东西也一起煎掉。</p>
当他们在厨房里忙活的时候，林羡也是提着两个桶走了过来。</p>
这就是到他的工作了。</p>
要把热水给提过去，拿来给鸡跟鸭烫毛。</p>
这也是有讲究的，水温不能够太低，不然毛就烫不掉，很难拔。</p>
当然也不能太高，不然就会加一层皮全部给烫完。</p>
把热水提过去之后，爷爷感受了一下，倒入了一些冷水中和</p>
将宰杀后的鸡跟鸭子分别装入了两个的大盆里，这样才不会把它们搞混。</p>
将热水倒进去浸泡，特别是脖子，翅膀等部位，一定要浸泡到位。</p>
而且要用木棍迅速的翻动，保证它们受热均匀。</p>
浸泡了几分钟之后，就迅速的把它们捞了出来，开始拔毛了。</p>
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